甜蜜的滋味總是令人難以抗拒，很多人覺得吃甜食會有幸福感，不吃甜食就無法冷靜，小心這可能是「甜食上癮」的症狀。美國的普林斯頓大學(Princeton University)的研究顯示，吃甜食會分泌多巴胺(Dopamine)，而多巴胺可傳遞亢奮和歡愉的訊息，如同抽菸、酗酒和吸毒一般，令人飄飄欲仙，難以戒除。臺北市立聯合醫院陽明院區營養科張惠萍主任說，適量的攝取甜食雖然可以恢復體力與轉換心情，但過量就會影響身體的健康。
張惠萍表示，「糖� �簡單來說是指葡萄糖、果糖、蔗糖、半乳糖、乳糖等單、雙醣類，通常具有不同程度甜味。飲食中除了水果、牛奶中所合的天然糖份（此處簡稱：天然糖）來源外，另有一大部份是來自於額外添加的糖份（此處簡稱：添加糖），例如：蔗糖、黑糖、蜂蜜及高果糖玉米糖漿(HFCS)等。糖份攝取過量會引起肥胖，並增加罹患糖尿病、高血壓、高血脂、痛風、失智症、癌症等疾病的風險...... 原文詳見：螞蟻們該節制了！健康減糖6要訣
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥
沒有留言:
張貼留言