2021年5月27日 星期四

吃飯6個NG壞習慣,不小心就讓「癌」上身

文章提供/常春月刊 編輯部  責任編輯/Mei  圖片設計/Kato
每天的飲食都得經過食道,醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關,雖然食道癌很可怕,但要預防其實並不難,因為食道癌就是明顯的「癌從口入」,快改善飲食習慣,就可降低罹患食道癌的機會。
1、抽菸、酗酒、燙口飲食

根據流行病學研究調查的相關資料顯示,抽菸酗酒者罹患食道癌的機率,比起不菸不酒的人要高出44倍以上,而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食,也就是食物入口時會有燙的感覺,這樣長期刺激食道,也會導致罹患食道癌的機率大增。 

2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽

吃了添加硝酸鹽的食物,進入胃中會產生亞硝胺,可能刺激食道與胃腫瘤生成,常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 

3、食物中蛋白質的攝� ��量不足

根據報告顯示,若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣,比較容易有食道癌的產生,但目前作用機轉還不明確。 

4、動物性蛋白質的攝取量過高

動物性蛋白質的攝取量若是過高,也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3~4兩的肉,相當於每天吃進半斤以上肉類,顯然動物性蛋白攝取過量。 

5、常吃發霉的食物

別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用,其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素,這些毒素長期刺激食道黏膜,也會導致食道癌。 

6、青菜水果的攝取量不足

有研究報告顯示,攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果,也會增加罹患食道癌的機率,因蔬果中含有大量� �抗氧化物質,攝取不足會導致保護作用不足。
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乳癌篩檢簡介

乳癌為我國女性好發癌症排名第一位,發生高峰約在45-64歲之間,每年有近7500人罹患乳癌,1600人因乳癌而死亡。 篩檢政策 國外研究顯示,50歲以上婦女每2-3年接受1次乳房攝影篩檢,可早期發現乳癌,又45-49歲婦女亦是罹患乳癌的高峰,因此國民健康局針對40-49年輕婦女乳癌篩檢隨機試驗初步研究顯示,乳房攝影篩檢的敏感度較超音波好,因此建議45-69歲婦女每兩年一次乳癌篩檢服務。 

乳癌篩檢補助對象 

政府補助45-69歲婦女每2年一次乳房攝影檢查,40-44歲婦女,二等親內具乳癌家族史(指祖母、外婆、母親、女兒、姊妹曾有人罹患乳癌),請至各地特約100多家乳房攝影醫療機構檢查,詳洽當地衛生局(所),本院(國軍台中總醫院)亦提供婦女篩 檢服務。

乳癌的高危險群為何? 

1.家族有乳癌病史(媽媽、姊妹、女兒……) 
2.一側乳房得過乳癌 
3.得過卵巢癌或子宮內膜癌 
4.未生過孩子或在30歲後才生第一胎 
5.未餵過母奶 
6.初經早、停經晚 
7.長期使用賀爾蒙補充劑以上罹患乳癌之危險性相對較一般人稍高,不過仍有大部分的乳癌是沒有危險因子的,因此,一般婦女還是要注意自我乳房的健康,不要輕忽乳癌的威脅。 

如何預防乳癌 

1.多運動 
2.避免太晚生育 
3.少攝取高脂肪食物 
4.心情放輕鬆,減低工作壓力 
5.定期篩檢 

何謂乳房攝影檢查 

乳房攝影是一種使用低輻射劑量X光透視乳房的技術,在嚴格執行品管的醫院檢查是十分安全的,它可以用來偵測乳房的鈣化點或腫瘤,發現無症狀的零期乳癌,是目前證實有效的篩檢工具,不過乳房攝影仍有他的限制,有15%的乳癌是乳房X光攝影無法偵測到,所以即使檢查結果正常,在下次定期檢查前,如有發現異狀,應儘速就醫。

接受乳房攝影篩檢要注意什麼? 

1.檢查時,必須脫掉上半身的衣服,故不要穿連身衣裙。 
2.不要於乳房、腋下塗抹除臭劑、粉劑及護膚霜等,因為會產生假影,影響診斷。 
3.攝影時,需緊壓乳房約3秒,會感到不舒服,因此,月經來前一� �較不合適受檢。 

檢查結果異常該怎麼辦? 

應儘速找有經驗的專科醫師,進一步檢查,如乳房超音波、細胞抽吸、組織切片檢查,以確定是否為乳癌。經診斷確定乳癌,應依醫師指示,接受正規治療並定期返診追蹤檢查。
本文作者:國軍臺中總醫院一般外科 范揚國醫師 林信沅醫師
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孩童假期發燒怎麼辦?小兒科醫師來解答

孩童假期發燒怎麼辦?小兒科醫師來解答

報導/黃慧玫 諮詢專家/臺中慈濟醫院小兒科主治醫師 黃禹銘

春節連續假期,家長最怕孩子感冒發燒!因為寒冷天氣使得病毒較為活躍,加上年假返鄉或春遊人潮,造成感染源的傳播,導致罹患感冒、流感機率普遍增加,出現發燒、咳嗽、流鼻水等症狀。

其中,最讓父母擔心的是「發燒」。臺中慈濟醫院小兒科主治醫師黃禹銘表示,臨床上常遇到,父母用手觸摸孩子額頭,覺得「孩子摸起來夯夯」,就忙著跑醫院,就要求醫師開退燒藥。

事實上� ��臨床判斷孩子是否有發燒,應符合耳溫或肛溫超過38℃,而超過39℃才需要服用退燒藥。

但發燒是免疫系統啟動的生理現象,也就是說,體溫升高是因為人體感染外來病毒,需要提高代謝速度,以便清除或讓入侵病毒細菌失去活動力。退燒只是為了降低孩子不適感,過於積極退燒反而不易清除病菌,對人體更不好。

黃禹銘建議,當確認小兒耳溫達38℃以上,應觀察小朋友的食欲跟活動力,如果食欲正常,燒起來時懶懶的,退燒後活動力...... 原文詳見:孩童假期發燒怎麼辦?小兒科醫師來解答

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睡不著吃安眠藥就好?專家提醒:仍得尋求這科醫師才有效

作者/台北醫學大學附設醫院精神科主任 鐘國軒  整輯/黃慧玫  圖片設計/Kato

「內科醫師開安眠藥給我,我還是睡不著。」胡太太滿臉苦惱。 

失眠是很常見的主訴,但藏在失眠背後的東西可多了,有的是單純的缺乏健康的睡眠習慣,有的是生活的壓力所誘發,有的是情緒或思考障礙導致,有的是因為身體病症的影響,有的則是與服用會影響中樞神經的藥物、飲品或毒物有關。

「失眠就是要吃安眠藥」,是很不正確也很不健康的觀念,通常只要多了解一下失眠的樣貌,就能找出些端倪。「最近是怎麼樣的睡不著呢?」我問。

「最近就是睡覺時會不舒服。」

「怎麼樣的不舒服?」

「有時,一躺下來,就心跳加速,我好害怕會不會是心臟的問題。記得還有一回也喘起來,我嚇得去掛急診…」

看起來,入睡前極度的焦慮反應� �有接近恐慌發作的程度。而焦慮還只是她症狀...... 原文詳見:睡不著吃安眠藥就好?專家提醒:仍得尋求這科醫師才有效

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搞定惱人過敏性鼻炎?!專家提治標治本最佳方案

報導/KingNet國家網路醫藥 黃慧玫  圖片設計/Kato  諮詢專家/亞洲大學附屬醫院耳鼻喉科主治醫師 許哲綸
進入春夏時節,隨著氣溫逐漸回暖,不少人開始收納冬衣、冬被,而揚起大量室塵螨。對於本身有過敏體質的人而言,將面臨整天眼睛紅癢、黑眼圈、狂打噴嚏以及鼻塞、流鼻水的惡夢了。
亞洲大學附屬醫院耳鼻喉科主治醫師許哲綸表示,塵蟎被稱為「看不見的敵人」,因為牠無法肉眼可見,必須在顯微鏡下觀察。塵蟎喜歡生存在溫暖、潮濕的環境,例如寢具、軟墊及地毯等,任何人都無法避開塵蟎危機。

對塵蟎過敏 恐導致嚴重鼻塞、氣喘

對塵蟎過敏者,一旦接觸到塵蟎糞便或屍體,就會造成鼻腔黏膜過敏性發炎。初期是出現鼻子癢、打噴嚏與流鼻水,若沒有適當處理,在反覆發炎狀況下,使上呼吸道黏膜組織腫脹及增生,導致慢性咽喉炎、慢性肥厚性鼻炎,出現嚴重鼻塞、氣喘等。

許哲綸進一步說明,如果兒童時期鼻塞問題未治療,更有可能會因長期張口呼吸,使得臉型發育異常、牙齒咬合不正等後遺症。建議可透過抽血檢查,了解自己是否有對室塵螨過敏的體質。

對塵蟎過敏者 應尋求醫師協助治療

許哲綸提醒,如果出現上述的症狀,就應該立刻尋求醫師協助治療,必要時,可以使用類固醇鼻噴劑、抗組織胺、血管收縮劑,甚至下鼻甲肥大矯正手術等治標方式,解決急性的不舒適感。

若使用一般常用藥物仍無法有效緩解塵蟎過敏症狀,也可考慮口服用減敏舌下錠,藉此提高身體對室塵蟎過敏的耐受性,提升免疫系統對室塵螨的抗力,並治療所引起的過敏性鼻炎。但需每天服用1~3年,才能顯現效果。

防治塵蟎 最有效的不二法門

許哲綸強調,防治塵蟎最有效的不二法門是環境治理,保持居家環境的乾燥及乾淨,才是防治塵蟎的黃金法則,尤其是寢具,如座罩、枕套、毛毯、床墊套等應常清洗,建議用55~65℃的熱水清洗,可殺死塵蟎和清除塵蟎過敏原。

他提醒,由於竉物狗、貓、兔、鼠、鳥等,身上的皮屑也是塵蟎的食物來源,若家中有容易過敏的人,也不適合在室內飼養竉物,才能揮別惱人的過敏之苦。
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營養師話真相 咖啡是健康殺手?關於咖啡你該知道的3迷思!

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處理禽肉多用心, 禽流感不來好放心

禽流感病毒於常溫(37℃)下,可在禽肉存活約6天,為了避免把病毒吃下肚, 食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)提醒民眾,處理禽肉及蛋類應注意以下原則:

● 選購合格產品:

千萬不要購買違法屠宰的家禽或來路不明的禽類及其製品,應選購有「防檢局屠宰衛生合格」標誌的禽肉,並優先選購經殺菌消毒之洗選蛋,散裝零售蛋可能受到禽類糞便的污染,因此購買後要先清洗蛋殼後再烹煮。

● 勤洗手:

手部衛生是預防禽流感最經濟、有效且易行的方法,處理生鮮禽肉與 蛋類前後、烹調餐食前後、上完廁所及清理禽鳥寵物排泄物後,都要勤洗手。 記得使用肥皂或洗手乳洗手,藉由水與污垢中的油脂結合發生乳化作用及搓揉, 去除污垢及病� ��性生物。正確濕洗手步驟包括取皂、搓揉、沖水和擦乾手部, 大約需要40-60秒,並應擦乾雙手。

● 生熟食分開處理,器具要清洗乾淨:

為了避免交叉污染...... 原文詳見:處理禽肉多用心, 禽流感不來好放心

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減醣飲食為什麼能減肥?營養師告訴你減醣飲食禁忌&公開外食減醣菜單

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部 文章授權刊登/每日健康 責任編輯/Andrea 如何挑選適合的減重法?以不危害健康為先 坊間瘦身飲食方法數不勝數,是生酮飲食好,還是減醣、間歇性斷食適合自己?究竟如何挑選適合自己的減重方法?嫚嫚營養...